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Title: Diseño de un manual de organización para elevar el desempeño laboral en la empresa "Cartago Destilería" de la ciudad de Ambato
Authors: Álvarez Gavilanes, Juan Edmundo
Carrera Caceres, Micaela Monserrate
Keywords: DISEÑO DE UNA MANUAL DE ORGANIZACIÓN
DESEMPEÑO LABORAL
Issue Date: Mar-2019
Abstract: La empresa “Cartago Destilería”, es una empresa que surgió como un emprendimiento por parte del señor José Marcelo Coello Gómez, en el año 2012. Este emprendimiento ha tenido notable éxito, por lo cual muchos de sus productos se encuentran distribuidos en todo Ecuador. Este desarrollo ha implicado una serie de retos para los propietarios de la organización, siendo uno de los principales, la organización del talento humano y su desempeño laboral, de ahí que la presente investigación tuvo como objetivo principal “Diseñar un manual de organización para elevar el desempeño laboral de la empresa Cartago Destilería”. Para cumplir con este propósito se siguió todos los lineamientos dados por la Universidad Regional Autónoma de los Andes -UNIANDES- en cuanto tiene que ver a la elaboración de examen complexivo, como modo de titulación. Se desarrolló una investigación con metodología cuali-cuantitativa, con énfasis cualitativo, el tipo de diseño de investigación cualitativa que se utilizo fue investigación acción, el mismo que ayudo a resolver los problemas y una posible solución, se utilizo el método de expertos que conllevó al análisis de los principales autores sobre el tema de estudio; además, se realizó un estudio de campo que utilizó diferentes técnicas, tales como la entrevista al gerente de la empresa, encuestas a empleados y principales clientes. La investigación dentro de los principales resultados alcanzados se puede mencionar el diagnostico a la empresa y el “Diseño de un Manual de Organización”, el mismo que contiene todos los lineamientos necesarios para mejorar el desempeño laboral de la organización.
Description: Ambato es una ciudad que se caracteriza por su gran actividad comercial, lo que le ha permitido ir creciendo en el trascurso del tiempo. En esta floreciente ciudad desarrolla su actividad la empresa ¨Cartago destilería¨, sus oficinas administrativas están ubicadas en las calles Víctor Hugo y José de la cuadra y su planta de producción en el km 7 vía a Baños. La empresa inicia su actividad en el año 2012 ofertando una cartera de varios tipos de licores como el Cartago Five, Cartago Vodka Guaraná y el Wisky Blendes y cuenta actualmente con 19 trabajadores. A partir de un estudio exploratorio desarrollado en la empresa, se han detectado una serie de carencias que afectan al correcto desempeño de la misma, entre las más destacadas es posible mencionar las siguientes: la empresa cuenta con una limitada cantidad de empleados, existencia de multifuncionalidad de actividades, además, todos los niveles que la conforman se manejan de forma empírica; cabe destacar que la planificación de las actividades en sus diferentes áreas no se manejan de manera formal, se detectó un inadecuado manejo del sistema de incentivos y reconocimientos a sus empleados, finalmente existe duplicidad de funciones e incumplimiento de metas y objetivos. Como consecuencia de las deficientes mencionadas en el párrafo anterior se han generado un conjunto de efectos, tales como: La Baja productividad, insatisfacción en ciertos clientes, desabastecimiento del mercado, retraso en los despachos. De ahí que, el problema encontrado de la empresa “Cartago destilería” está estrechamente relacionado al deficiente desempeño laboral, cuyas causas y efectos fueron aludidos en los párrafos previos. Esto conllevó a establecer la siguiente pregunta ¿Cómo elevar el desempeño laboral de la empresa “Cartago destilería” de la ciudad de Ambato?, la misma que constituye el planteamiento del problema.
URI: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9715
Appears in Collections:Examen Complexivo de Ingeniería en Administración de Empresas y Negocios.

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