Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2017-11	Estrategias de promoción y gastronomía de frutas exóticas de los comerciantes de jugos ASOJUMM de la ciudad de Santo Domingo.	Salas Espín, Wilson Raúl; Espinosa Guajala, Janeth Carolina
2017-11	Diseño de una ruta gastronómica para la difusión de platos tradicionales en el cantón Pedro Vicente Maldonado, provincia de Pichincha.	Salas Espín, Wilson Raúl; Montalbán Manchay, Ángel Raúl
2017-11	Plan estratégico y arquitectura gastronómica en el restaurante La Castellana de la ciudad de Santo Domingo.	Salas Espín, Wilson Raúl; Peñafiel Rosero, Byron Andres
2017-10	Plan de difusión y rutas gastronómicas de las hueca en la Ciudad de Santo Domingo	Salas Espín, Wilson Raúl; Villacrés Cabrera, Paulette Jazmín
2017-10	Plan estratégico y seguridad alimentaria e higiene en el patio de comidas de la Terminal Terrestre, Ciudad Santo Domingo	Salas Espín, Wilson Raúl; Alvarado Ortiz, Katherine Lucía
2017-10	Modelo de gestión estratégica y servicios gastronómicos para los bares de la zona Rosa de Santo Domingo	Salas Espín, Wilson Raúl; Morales Nieto, Patricio Daniel
2017-05	Recetario de comidas típicas e impulso gastronómico en el cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas	Salas Espín, Wilson Raúl; Tomalá Castillo, Marcos Iván
2017-05	Recetario de comidas típicas y cultura gastronómica en la ciudad de Santo Domingo	Salas Espín, Wilson Raúl; Pardo Flores, Katherine Gabriela