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Browsing by Author Poveda Morales, Tannia Cristina

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2022-11Actualización del inventario turístico de la parroquia Quisapincha del cantón Ambato TungurahuaPoveda Morales, Tannia Cristina; Chadan Tayupanta, Lida Graciela
2021-08Bebida a partir de la chinchilla (TAGETES MINUTA) y su uso en la gastronomía con valor agregadoPoveda Morales, Tannia Cristina; Pico Llerena, David Arturo
2020-03Estudio de la bebida ancestral ayahuasco (BANISTERIOPSIS CAAPI) para la elaboración de un menú gastronómico con productos tradicionales en la comunidad de Misahuallí, provincia del NapoPoveda Morales, Tannia Cristina; Rivera Rosero, Daniel Santiago
2020-12Estudio del procesamiento de una bebida lacto fermentada con sabor Arazá mediante un cultivo de hongos KefirPoveda Morales, Tannia Cristina; Pico Chica, William Rolando
2022-10Estudio etnografico de la cultura gastronómica en la parroquia de Quisapincha, cantón AmbatoPoveda Morales, Tannia Cristina; Chadan Chimborazo, Gina Abigail
2022-10Estudio etnográfico para el rescate de la cultura gastronómica en el cantón Gualaceo, provincia del Azuay - EcuadorPoveda Morales, Tannia Cristina; Salinas Tacuri, Fabián Mauricio
2020-03Implementación de procesos para la mejora de la calidad en el restaurante Puerto Madero cantón Ambato, provincia de TungurahuaPoveda Morales, Tannia Cristina; Carrera Olivo, Gustavo Adrián
2020-03Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida fusión brasilera-portuguesa en la ciudad Ambato, provinicia de TungurahuaPoveda Morales, Tannia Cristina; Rojas Cabrera, Erik Rodrigo
2022-05El romanesco (brassica oleracea), como parte de la innovación en la gastronomía del cantón LatacungaPoveda Morales, Tannia Cristina; Tipán Pichucho, Katherine Estefany
2022-06Valorización de la cultura y gastronomía para el turismo comunitario de la parroquia Salasaka, PelileoPoveda Morales, Tannia Cristina; Meza Masaquiza, Verónica Estefanía
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