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Browsing by Author Freire Muñoz, Diego Armando

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2019-07Análisis del mortiño producido en los páramos de Quinticusig en el cantón Sigchos, propiedades , ventajas y usos no convencionales en recetas tradicionales y contemporáneasFreire Muñoz, Diego Armando; Gallardo Almeida, Juan Sebastian
2021-07Aprovechamiento de la producción agrícola de tomate y cebolla para el desarrollo económico de los agricultores de la parroquia Izamba, cantón AmbatoFreire Muñoz, Diego Armando; Ronquillo Yancha, Adriana Carolina
2018-12Buenas prácticas de manufactura (BPM) en los proceso de la "Panta de producción Tako Express Foods" de AmbatoFreire Muñoz, Diego Armando; Vallejo Armendariz, Evelyn Patricia
2016-12El cacao fino de aroma de la provincia de Napo - cantón Tena, y su aplicación en la gastronomia amazónicaFreire Muñoz, Diego Armando; Arce Chinachi, Adrián Abel
2020-03Creación de aderezos artesanales para la combinación en la taxonomia en taza del café de intag en la cafetería sierra bella en la ciudad de Ambato provincia de TungurahuaFreire Muñoz, Diego Armando; Aguilar Mayorga, Juan Carlos
2017-12Desarrollo de un producto innovador de repostería con café arábigo y chocolate fino de aroma Ecuatoriano. Ciudad AmbatoFreire Muñoz, Diego Armando; Pico Chimbolema, Jenny Nataly
2018-04Diseño de un check list basado en la norma arcsa DE-067-2015-GGG para la fábrica de embutidos "Maybe" de la ciudad de LatacungaFreire Muñoz, Diego Armando; De La Cruz Vaca, Viviana Maribel
2017-12Diseño de un plan de emprendimiento de una cafetería temática de rally, en el cantón Patate, provincia de TungurahuaFreire Muñoz, Diego Armando; Acuña Perrazo, Ángel Marcelo
2017-03Diseño de un plan de emprendimiento para realizar el servicio de catering a los niños del centro infantil del buen vivir angelitos soñadores del Ministerio de inclusión económica y social en el cantón CevallosFreire Muñoz, Diego Armando; Sánchez Ortíz, Andrés Sebastián
2017-08Diseño de un plan de marketing para la cafetería El Café Pendiente, en la ciudad de Latacunga, provincia de CotopaxiFreire Muñoz, Diego Armando; Espinel Bayas, Emilia Poleth
2017-07Diseño de un plan de negocios para la creación del paradero gastronómico Alli Mikuna, en la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí, provincia de CotopaxiFreire Muñoz, Diego Armando; Vega Ortega, Edgar Vinicio
2017-12Diseño de un plan de negocios para la creación del restaurante tradicional Huerto Verde en Nueva Loja, Sucumbíos, EcuadorFreire Muñoz, Diego Armando; Alajo Saquinga, Sandro Daniel
2021-04Diseño de un simulador de vinificación para el laboratorio de enología en Uniandes AmbatoFreire Muñoz, Diego Armando; Proaño López, Kevin Adrián
2017-12Diseño de un sistema de trazabilidad de productos para la cafetería Sierra Bella Food and Coffee cantón AmbatoFreire Muñoz, Diego Armando; Tigse Chicaiza, Luis Anibal
2018-06Elaboración de bombones de chocolate a base de cacao fino de aroma (Theobroma Cacao) y su comercialización en la ciudad de AmbatoFreire Muñoz, Diego Armando; Vargas Peralta, Dario Vinicio
2017-05Estudio de un sistema de trampas de grasa en la empresa de catering "Los Almendros" y su incidencia en el cuidado del medio ambienteFreire Muñoz, Diego Armando; Saltos Jiménez, Adrián José
2020-03Gestión integral de los desperdicios en laboratorios de cocina de la universidad Uniandes para la transformación de compostasFreire Muñoz, Diego Armando; Aroca Quispilema, Lenin Alexander
2018-01Guía gastronómica de los mercados del centro urbano del cantón Ambato, provincia de TungurahuaFreire Muñoz, Diego Armando; Romero Barrionuevo, Doris Alexandra
2023-07Guía metodológica para la implementación del sistema de gestión de inocuidad y manipulación de alimentos según iso 22000:2018, para los establecimientos productores de alimentos en la ciudad de Ambato, TungurahuaFreire Muñoz, Diego Armando; Aguilar González, Joceline Alejandra
2015-10Manual de conocimiento de métodos alternativos en la preparación de caféFreire Muñoz, Diego Armando; Espin Constante, Yessenia Lizbeth
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