Ingeniería en Gestión de Alimentos y Bebidas Collection home page

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Nov-2017Estrategias de promoción y gastronomía de frutas exóticas de los comerciantes de jugos ASOJUMM de la ciudad de Santo Domingo.Salas Espín, Wilson Raúl; Espinosa Guajala, Janeth Carolina
Nov-2017Diseño de una ruta gastronómica para la difusión de platos tradicionales en el cantón Pedro Vicente Maldonado, provincia de Pichincha.Salas Espín, Wilson Raúl; Montalbán Manchay, Ángel Raúl
Nov-2017Plan estratégico y arquitectura gastronómica en el restaurante La Castellana de la ciudad de Santo Domingo.Salas Espín, Wilson Raúl; Peñafiel Rosero, Byron Andres
Oct-2017Plan de difusión y rutas gastronómicas de las hueca en la Ciudad de Santo DomingoSalas Espín, Wilson Raúl; Villacrés Cabrera, Paulette Jazmín
Oct-2017Plan estratégico y seguridad alimentaria e higiene en el patio de comidas de la Terminal Terrestre, Ciudad Santo DomingoSalas Espín, Wilson Raúl; Alvarado Ortiz, Katherine Lucía
Oct-2017Modelo de gestión estratégica y servicios gastronómicos para los bares de la zona Rosa de Santo DomingoSalas Espín, Wilson Raúl; Morales Nieto, Patricio Daniel
May-2017Recetario de comidas típicas e impulso gastronómico en el cantón Quinindé, provincia de EsmeraldasSalas Espín, Wilson Raúl; Tomalá Castillo, Marcos Iván
May-2017Recetario de comidas típicas y cultura gastronómica en la ciudad de Santo DomingoSalas Espín, Wilson Raúl; Pardo Flores, Katherine Gabriela
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