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Title: Auditoría de calidad al proceso de producción de tilapia de la hacienda Santa Cecilia según la norma ISO 14000
Authors: Ramírez Ramírez, Kelly Salome
???metadata.dc.contributor.advisor???: Arévalo Haro, Miryam Janeth
Keywords: AUDITORÍA DE CALIDAD;PRODUCCIÓN
Issue Date: Mar-2020
Abstract: El presente trabajo surge con el objetivo de aportar a la Hacienda Santa Cecilia con una Auditoria de calidad a los procesos de producción de tilapia con la familia de la normativa de la ISO 14000 para la hacienda una microempresa productora y comercializadora de tilapias, el tener este sistema de gestión de calidad ambiental en los procesos productivos permite que obtengan certificados internacionales. La Auditoría de Calidad Ambiental identifica con exactitud la situación actual de los procesos de producción, comercialización y contaminación ambiental, de esta manera ofrece un producto de buena calidad al consumidor. La Auditoría se fundamentó en cuatro fases que a continuación se describen: planificación, ejecución, informe y seguimiento. En donde se establece que, para el buen funcionamiento de la Hacienda se requiere minimizar riesgos de contaminación en cada componente examinado. Consecuentemente, el Sistema de gestión Ambiental es un mecanismo de control que norma y regula procedimientos para la contaminación que se efectúa durante el proceso de producción. Recalcándose que una vez aplicada la Auditoría de Calidad Ambiental la hacienda podrá implementar acciones correctivas, en el momento de la cadena de producción, minimizando riesgos de contaminación para su alrededor
URI: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/11013
Appears in Collections:Ingeniería en Contabilidad Superior, Auditoría y Finanzas, CPA

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PIUPCYA0004-2020.pdfEl proyecto de investigación se estructura como sigue: Resumen; Introducción; Capítulo I. fundamentación Teórica; Capítulo II; Diseño metodológico y diagnóstico; Capítulo III. Propuesta de solución al problema; Conclusiones y Recomendaciones; Bibliografía y Anexos5.93 MBAdobe PDFView/Open


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