Ingeniería en Gestión de Alimentos y Bebidas Collection home page

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Jun-2017Sistema de gestión servicios de Room Service y Cafetería en el Hotel River Side del Cantón QuevedoTriviño Vera, Karen Clemencia; Sánchez Bastidas, Diana Carolina
Nov-2016Sistema de servicios de Fast Food con recetas innovadoras para la Cafetería - Restaurante ASADICTOS, del Cantón QuevedoTriviño Vera, Karen Clemencia; Canales Chuez, Kerly Vanessa
Sep-2016Estrategia para la diversificación gastronómica en base al cacao en el Restaurante "593 Resto - Bar" de la Ciudad de QuevedoIzquierdo Morán, Aída Margarita; Alvarez Alvarado, Mayra Anabel
Sep-2016Sistema de gestión de sevicios de Bar, Snack, Lunch en el Hotel D´Amores como aporte al desarrollo gastronómico en el Cantón ValenciaVelasquez Gómez, Baldramina Antonieta; Arévalo Burbano, Andrea Carolina
Jul-2016Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en el servicio al cliente en el restaurant D´Carlos de la Ciudad de QuevedoTriviño Vera, Karen Clemencia; Rodriguez Villegas, Amanda Carolina
Dec-2015Sistema de gestión de seguridad alimentaria para la producción, comercialización y consumo de asados en el "Asadero La Potranca" en la Ciudad de QuevedoIzquierdo Morán, Aída Margarita; Vintimilla Torres, Priscila Alexandra
Dec-2015La gestión culinaria especializada para el favorecimieno promocional y la alta cocina del Cantón QuevedoCedeño Troya, Dolores Magaly; Cruz Triviño, Luis Raúl
Dec-2015Modelo de gestión de cocina moderna para el mejoramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos en el Restaurant Los Girasoles del Cantón Buena FéBustillos Mena, Samuel Fernando; Coello Holguín, Kevin Ivanich
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